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近來有不少店家傳出因租約到期即將停業的消息,繼主打自助無限取用的馥臨港式火鍋旗下2家店將在暑假結束營業後,開店超過20年、被譽為台北必吃的麻辣火鍋店詹記,近日南京店因租約到期,將結束營業,消息一出,讓老饕們大呼好可惜!

從新莊發養生堅果跡的老字號詹記麻辣火鍋店,店內招牌鴨血,鮮甜滑嫩不死鹹,更被美食雜誌評為「全堅果禮盒台北市最好吃的鴨血」,不僅有一批忠實的擁護者,更是不少藝人的堅果推薦口袋名單。

建議:適量食用堅果,才有助於健康,堅果的確是一類營養豐富的食品,含有大量的維生素e、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維。少量食用堅果,的確有助於健康。然而,堅果所含的蛋白質和脂肪也非常高,比如,每100g黃豆中含脂肪16g,每100g花生仁中含脂肪44.3g,是黃豆的3倍。因此,過量食用堅果容易導致血脂升高,加重肥胖。有心腦血管疾病的人,一定要格外注意,否則,容易很短時間內就加重病情,讓人措手不及。「一般建議,每周食用50克堅果比較適宜。50克大概就是一小把,這個量就比較合適。」基于堅果的營養成分及對健康的影響,營養專家建議適量吃。按照中國居民膳食指南建議,堅果的攝入適宜量是每周50g,這個50g是去皮去殼的重量。一般來說,帶殼的堅果,如瓜子,每天2把左右,如果是不帶殼的扁桃仁,每天大概一小把,10粒左右;核桃每天2-3個左右。其次,可以嘗試多種吃法。如吃早餐時可以吃上幾粒堅果;喝茶時可以來幾粒;上午或下午感到餓時,可以來上幾粒。堅果既可以單獨吃,也可以入菜,如西芹腰果,營養口味俱佳。最後,少吃含鹽的堅果。在選擇堅果時,建議選擇原味的,不選擇加鹽的,以減少鹽的攝入。

但近日店家在粉絲專頁上公告,南京店因租約到期,將在7月29日最後一天營業,已經在找尋新的地點,期待與饕客們有一天再次碰面。這消息也讓眾多饕客們紛紛哀嚎,還也不少人留言標註好友,希望在關店前趕快約一波。

而另一家也是火鍋名店的馥臨港式火鍋,同樣在近期於粉絲團宣布,旗下2家店基隆路通化店、市民大道總店,即將在7月8日、8月5日結束營業,一樣也讓網友們既驚訝又捨不得。

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